
鶏肉と豆のシンプル蒸し煮
4人分 / 調理時間40分
白いんげん (ゆでたもの) |
2〜3cup |
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鶏肉 | 1/2羽分(700g〜1kg) |
玉ねぎ | 1/2個 |
にんにく | 2かけ |
白ワイン | 1〜1.5cup |
ローリエ | 2〜3枚 |
タイム | 小1 |
塩、胡椒 | 少々 |
レンズ豆と魚介のあえもの
4人分 / 調理時間25分
フランス産グリーンレンテル (乾燥) |
30〜50g |
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刺身用タコ | 1パック |
セロリ | 15cm |
にんにく | 1片 |
玉ねぎ | 1/2個 |
オリーブオイル | 大1 |
白ワイン | 大1〜2 |
塩 | 小1/2程度 |
胡椒 | 少々 |