いろんな素材が100gから

アメリカ産 ガルバンゾ

インドでは一般的な豆で知られています。日本ではヒヨコの顔に似ていることからヒヨコ豆と言います。

白花美人

北海道の中でも優良産地の温根湯産で、特に、大粒を集めました。料理をお楽しみ下さい

イタリア産 赤レンズ

平たい形状からヒラマメともいいます。種皮を除いたもので、水漬けの必要がなく洗ってすぐ使え、煮えるのも早いので使いやすい豆です。

小麦粉

テロワール

フランス産小麦を100%使用した粗挽フランスパン用粉です。バリッとした歯ごたえのクラストとモチッとしたクラムの食感と風味が特徴です。

Sそめいよしの

国内産麦100%のパン用粉で九州産麦をブレンドし作業性が良い強力粉です。

パン用全粒粉

強力小麦の全粒粉です。グラハム粉に比べ目が細かく、小麦粉にブレンドしやすく、なじみやすいのが特徴です。

穀粉

丹波黒豆京びき きな粉

丹波産大豆を100%使用し、極微粉に仕上げました。無添加・無着色ですので安心して最高級の黄粉をお楽しみ下さい。

白玉粉(寒晒粉)

もち米を精白、水洗い後、水につけてやわらかくした後、水と共にすりつぶし水にさらして脱水し、できた固まりを削って乾燥したものです。

もちきび粉

もちきびの収量日本一の北海道産のもちきびを製粉したもので、鮮やかな黄色が特徴です。

雑穀

北海道産 もちきび

北海道旭川は、もちきびの収量日本一です。粒ぞろいで色もきれいなので、きびごはんにおすすめです。

福岡県産 黒米

もち種の黒米です。玄界灘と背振山系にはさまれた二丈町の黒米は、赤味がかった黒色が特長です。

愛媛産 もち麦

準備中。

玄米

山形特別栽培こしひかり

山形県の内陸部の米は、穀物検定協会の特A地区に選出されたほどの良食味で、お米本来の味を損なわないように、農薬を一切使用せずに栽培しました。

あきたこまち

徹底した栽培管理で、あきたこまち本来の味を損なわないように、農薬を全く使用せずに栽培しました。

宮城特別栽培ひとめぼれ

宮城を代表するひとめぼれはコシヒカリにはない独特な食感をもっています。