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ミモザ 

しっとりふんわり、でもコシのあるロールケーキ生地に

デュエリオ

食パンにフォカッチャ、ソフトで甘みのある仕上がりに

スーパーファインハード

食パンやロールパンなどソフトな食感はそのままで、香りをプラス

スーパーファインソフト

クッキーにオススメ

月ちくご

ビスコッティ、クッキー等の焼き菓子に

みなみの穂

国産小麦の中でソフトでキメの細かいパンを目指すなら

ムーンストーン

クッキー、ビスコッティ、タルト生地にブレンドして

セイヴァリー 

バターの風味を生かすデニッシュやクロワッサンに

ウィートブランM 

パンやクッキーに香りと食物繊維をプラス

麦の里えべつ 

ピタパンやミルクパンに

ドヌール

もっちりとした食感のフォカッチャ、ピザ作りに

ロッゲンメール ナチュラル 

ソフトなライ麦パンに仕上げるのなら

ロッゲンメール パワー  

ドイツパン、ライ麦パンに香りと食感をプラス

TYPE ER 

クルミパンやドライフルーツを入れた自火焼きハード系のパンに

アーレファイン

ドイツ産小麦100%でライ麦パン、カンパーニュ、本場ヨーロッパの味を楽しむパンに

全粒粉(強力)

チャパティ作りにオススメ

はるゆたかブレンド 

国産小麦本来の甘みのある食パン作りに

ドルチェ 

しっかりとした弾力のあるスポンジ作りに

リスドォル

長時間発酵のフランスパンに

紫ベスト

ソフトなバターロール作りに

ドナウ

穀物屋カフェのピタパンはこちらです

キタノカオリ 

国産(北海道)・慣行栽培

サファイア

軽い仕上がりのクッキー、スポンジ生地に

(菓)淡雪

カステラや蕎麦ぼうろに

メゾンカイザートラディショナル

フランスパン、カンパーニュに、タルトやキッシュの生地にも

グラハム粉

ザックリとした食感と香り、豊富な食物繊維をプラス

パン用全粒粉

パンに食感と香りをプラス

ジョーカーA

コシのあるしっかりた生パスタ作りに

デュラムフラワー粉

滑らかな生パスタ麺作りに

宝船

イーストを使った本格中華まんの皮、マントウ作りに

名月  

どら焼きの皮作りに

春風

国産小麦粉でフランスパンを焼くのならコチラ

Sそめいよしの

粉の甘みが少なく、もっちりとした仕上がりに。食事パンにオススメ

ジェニュイン 

白くソフトな仕上がりに

春小待

ツルっともっちりのだんご汁・ギョウザの皮に

ビリオン

手捏ねて作る食パン・菓子パンに

北翠

ツルっとコシの強い讃岐うどんに

麺麦笛

ふんわり、もっちりの筑後うどんに

テロワールピュール

フランス産小麦100% ピザ、フランスパンにオススメ

ちくご麦畑

しっとりふんわりのマドレーヌに

スーパーバイオレット

とにかく軽い仕上がり。お菓子の他、天ぷらにオススメ

業務用フラワー

生地のまとまりが良く、扱いやすい粉。初めてのクッキー、お菓子作りに。

業務用バイオレット

軽く、キメの細かいスポンジ、クッキー作り

スーパーカメリヤ

キメが細かくしっとりしたカステラ作りに、もちろんパンにも

スーパーキング

山型食パンを作るなら

特ナンバーワン  

ツルっとコシのある中華麺・ギョウザの皮に

業務用カメリヤ

食パン・菓子パンに

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