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緑豆／ブラックマッペ／ウタドホールの水煮

緑豆／ブラックマッペ／ウタドホールの水煮の材料

【ゆで上がり約４ｃｕｐ分】
緑豆	３００ｇ
水	たっぷり

緑豆／ブラックマッペ／ウタドホールの水煮の作り方

1. １.   豆をたっぷりの水に２〜３時間漬ける。　
2. ２.   １を汁ごと鍋に入れ、中火にかけ沸騰したらゆで汁をこぼし、豆はさっと水で洗いアクをぬく。　
3. ３.   ２を２〜３回繰り返す。　
4. ４.   鍋にもどし、たっぷりの水を加え、中火にかけ、約１０分ゆでる。　
5. ５.   ファスナーつきの冷凍パックに１ｃｕｐずつ小分けにし、ゆで汁も一緒に入れ、できるだけ空気を抜いてファスナーを閉め、平らにして冷凍庫に入れる。　
6.       　
7.       ※保存期間は１ヶ月を目安に。　
8.       ※冷凍した豆は冷凍パックごと自然解凍か流水で解凍を。　
9.       ※解凍した豆は水で洗わず使用すること。洗うと豆のうまみが逃げてしまいます。　
10.       　

緑豆／ブラックマッペ／ウタドホールの水煮のレシピは、こんな素材でも作れます

ミャンマー産ブラックマッペ　

価格 184円/100g

100 200 300 400 500 600 700 800 900 g

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 袋

アメリカ産　ウタドダール

価格 432円/100g

100 200 300 400 500 600 700 800 900 g

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 袋

アメリカ産　ウタドホール

価格 432円/100g

100 200 300 400 500 600 700 800 900 g

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 袋

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