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生落花生の水煮

生落花生の水煮の材料

【ゆで上がり約4cup分】 
千葉県産生落花生  300g 
水  たっぷり 
 

生落花生の水煮の作り方

  1. 1.   水に生落花生を入れ、強火にかけ沸騰したらそのまま中火でアクを取りながら、約2時間半から3時間煮る。 
  2. 2.   ファスナーつきの冷凍パックに1cupずつ小分けにし、ゆで汁も一緒に入れ、できるだけ空気を抜いてファスナーを閉め、平らにして冷凍庫に入れる。 
  3.        
  4.       ※保存期間は1ヶ月を目安に。 
  5.       ※冷凍した豆は冷凍パックごと自然解凍か流水で解凍を。 
  6.       ※解凍した豆は水で洗わず使用すること。洗うと豆のうまみが逃げてしまいます。 
  7.