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そば米のおかゆ
そば米のおかゆの材料
【4〜5人分 / 調理時間:80分】 | |
国産そば米(乾燥) | 2/3cup(135g) |
もち米 | 1/3cup(60g) |
水 | 8cup |
そば米のおかゆの作り方
- 1. そば米の半量ともち米を別々に洗い、水気をきって鍋に入れ水を注いで火にかける。途中で底から混ぜ、沸騰したら弱火にし、蓋をして1時間煮る。
- 粘りが出て、そばももち米もふくらんで花の咲いたようになる。
- 2. 残りのそば米はフライパンで香ばしく煎って、1に入れてさらに10分位煮る。