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そば米のおかゆ
そば米のおかゆの材料
| 【４〜５人分 / 調理時間：８０分】 | |
| 国産そば米（乾燥） | ２/３ｃｕｐ（１３５ｇ） |
| もち米 | １/３ｃｕｐ（６０ｇ） |
| 水 | ８ｃｕｐ |
そば米のおかゆの作り方
- １. そば米の半量ともち米を別々に洗い、水気をきって鍋に入れ水を注いで火にかける。途中で底から混ぜ、沸騰したら弱火にし、蓋をして１時間煮る。
- 粘りが出て、そばももち米もふくらんで花の咲いたようになる。
- ２. 残りのそば米はフライパンで香ばしく煎って、１に入れてさらに１０分位煮る。
