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赤米とあずきのおかゆ

赤米とあずきのおかゆの材料

【6人分 / 調理時間:2時間半】 
福岡県産赤米  1/2cup(90g) 
北海道産小豆サホロショウズ(乾燥)  1/2cup(75g) 
水  8cup 
 

赤米とあずきのおかゆの作り方

  1. 1.   赤米を洗って土鍋に入れ、水を加えて1時間ほどおく。 
  2. 2.   あずきを洗って1の土鍋に加え、中火にかけ、底全体をかき混ぜて底につかないようにし、沸騰したら弱火にして蓋をして1時間30分ほど煮る。 
  3.       途中で2〜3回、底から静かに混ぜる。 
  4.