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五穀豆乳がゆ

五穀豆乳がゆの材料

【2人分 / 調理時間:60分】 
白米  1合(150g) 
ペルー産キヌア  小さじ1(5g) 
岡山県産たかきび  小さじ1(3g) 
長崎県産もちきび  小さじ1(5g) 
国産胚芽押麦  小さじ1(3g) 
 
とりささみ  2本 
酒  大さじ2 
くこの実  少々 
きくらげ  少々 
豆乳  100ml 
水  100ml 
 
しょうゆ  大さじ1/2 
中華だしの素  大さじ1/2 
塩・胡椒  少々 
 
ごま油   少々 
あさつき  少々 

五穀豆乳がゆの作り方

  1. 1.   白米とキヌア、たかきび、もちきび、押麦を水洗いして、雑穀ごはんを炊いておく。 
  2. 2.   きくらげを水で戻し、せん切りにする。 
  3. 3.   鍋にひとくち大に切ったささみを入れ、酒を入れ炒める。 
  4. 4.   3に1の雑穀ご飯半分と水、豆乳を入れ煮たったら、きくらげ、くこの実をいれて、しょうゆ、中華だし、塩・胡椒で味をととのえる。 
  5. 5.   あさつきをちらし、ごま油をたらして、出来上がり。 
  6.