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黒糖蒸しパン(1)

黒糖蒸しパン(1)の材料

【パウンド型小2本分 / 調理時間:約50分】 
<A> 
上新粉(国産/ロール挽き)  125g 
サファイア  125g 
ベーキングパウダー  小さじ1と1/2 
<B> 
卵  1個 
黒糖(国産)  90g 
牛乳  230ml 
塩  4g 
 

黒糖蒸しパン(1)の作り方

  1. 1.   <A>を合わせてふるう。 
  2. 2.   <B>を混ぜてよく溶き、1と合わせる。だまのないようによくかき混ぜる。 
  3. 3.   型(ザルでもよい)にホットクッキングシートを敷き、2を流し込む。 
  4. 4.   しっかりと湯気のたった蒸し器で30〜40分蒸す。 
  5. 5.   4を取り出して冷まし、出来上がり。 
  6.       ※<B>の材料の代わりに以下の材料で作れば、醤油蒸しパンになる。 
  7.       <B> 
  8.       卵(Mサイズ) 1個 
  9.       醤油      大さじ1 
  10.       水        220ml 
  11.       砂糖      100g 
  12.