週末は手軽に「ひと手間」かけたこだわり料理を作ってみたい

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玄米ご飯の炊き方　〜鍋編〜

玄米ご飯の炊き方　〜鍋編〜の材料

山形特栽Ｍこしひかり（玄米）	２合（３６０ｇ）
水	３ｃｕｐ
※お好みで塩	少々
ここでは、１合＝１８０ｃｃを１cupとしています。

玄米ご飯の炊き方　〜鍋編〜の作り方

1. １.   玄米をとぎ、水を入れ、１時間吸水します。　
2.       　
3.       ※土鍋の場合　
4.       蓋の穴をアルミホイルや箸でふさいでください。　
5.       　
6. ２.   ふたをして、強火にかけ、沸騰したら、弱火にし、１５〜２０分ほど炊く。　
7. ３.   火を止めて、１０分ほどそのまま蒸らす。ぽつぽつと小さな穴があいていれば、出来上がり。　
8. ４.   しゃもじで軽く混ぜる。　
9.       　

玄米ご飯の炊き方　〜鍋編〜のレシピは、こんな素材でも作れます

福岡特栽Ｍヒノヒカリ（玄米）

価格 227円/100g

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