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水菜とねぎともちきびのサラダ
水菜とねぎともちきびのサラダの材料
【4人分 / 調理時間:20分】 | |
北海道産もちきび | 1/3cup(60g) |
水菜 | 1/2束 |
ねぎ | 1/2本 |
ツナ缶(ノンオイル) | 1缶 |
<A> | |
オリーブオイル | 大さじ3 |
白ワインビネガー | 大さじ3 |
柚子胡椒 | 小さじ1 |
塩 | 少々 |
水菜とねぎともちきびのサラダの作り方
- 1. <A>の調味料を合わせ、水菜は4cmにきり、ねぎは芯をのぞき白髪ねぎにする。
- 2. もちきびを沸騰したお湯の中に入れ、2〜3分ゆで、熱いうちに水気を切りほぐしたツナと<A>と合わせる。
- 3. 頂く前に、野菜とドレッシングをあえる。