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いんげん豆の茶巾しぼり

いんげん豆の茶巾しぼりの材料

【約10個分 / 調理時間:30分】 
北海道産福白金時(ゆでたもの)  2cup (乾燥 120g) 
※白花美人や大福豆がおすすめ 
砂糖  大さじ2 
和三盆糖  お好みの量 
 

いんげん豆の茶巾しぼりの作り方

  1. 1.   ゆでたいんげん豆を布巾に包んで、硬く絞って水気をしっかり取る。 
  2. 2.   1の豆をフードプロセッサーに入れ攪拌し、なめらかになってきたら砂糖を加えさらに混ぜる。 
  3. 3.   硬く絞った布巾に2のペーストを好みの量のせ、中心をすこしくぼませそこに和三盆糖をいれ、そのまま布巾でキュッと絞る。 
  4.