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青平豆とオクラのゆず胡椒和え

青平豆とオクラのゆず胡椒和えの材料

【4人分 / 調理時間:約10分】 
ゆでた青平豆  1cup 
オクラ  8本 
市販のめんつゆ  1/2cup 
ゆず胡椒  少々 
 

青平豆とオクラのゆず胡椒和えの作り方

  1. 1.   鍋にお湯を沸かし、オクラをさっとゆで、冷水にとる。 
  2. 2.   1の水気をよく切って、薄い輪切りにする。 
  3. 3.   ボウルに水気をよく切った青平豆と2のオクラを加えよく混ぜる。 
  4. 4.   器に盛り、めんつゆをかけ、ゆず胡椒をトッピングする。 
  5.       食べる時によく混ぜていただく。 
  6.        
  7.       ※冷蔵庫で冷たく冷やしていただきましょう。 
  8.        めんつゆを事前に絡ませて冷蔵庫で冷やしてもおいしいです。 
  9.