週末は手軽に「ひと手間」かけたこだわり料理を作ってみたい

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黒ごまだんご

黒ごまだんごの材料

【４人分 / 調理時間：２０分】
島原産洗いごま（黒）	３０ｇ
和三盆糖	１５ｇ
塩	ひとつまみ
団子粉（国産）	１００ｇ
水	８０〜９０ｍｌ

黒ごまだんごの作り方

1. １.   鍋に団子をゆでる用のお湯をわかす。ボウルに団子粉を入れ、水を少しずつ加えながらこねていく。　
2.       耳たぶ位の硬さになったらよい。好みの大きさにまるめて、鍋に沸いたお湯でゆでる。　
3.       上に浮いてきたら、網ですくって冷水に取る。　
4. ２.   黒ごまはフライパンで弱火でから炒りする。　
5.       パチパチとはじけ、香ばしい香りがしてきたら火からおろし、すり鉢でする。和三盆糖、塩を加え軽く合わせる。　
6. ３.   器に団子を盛り、たっぷりの２をかけていただく。　
7.       　

黒ごまだんごのレシピは、こんな素材でも作れます

団子粉（輸入）　

価格 238円/100g

100 200 300 400 500 600 700 800 900 g

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 袋

団子粉（国産）　

価格 335円/100g

100 200 300 400 500 600 700 800 900 g

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 袋

和三盆糖　

価格 594円/100g

100 200 300 400 500 600 700 800 900 g

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 袋

島原産洗いごま（黒）　

価格 821円/100g

100 200 300 400 500 600 700 800 900 g

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 袋

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