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ホワイトソルガムの白いサラダ

ホワイトソルガムの白いサラダの材料

【4人分 / 調理時間:30分】 
アメリカ産ホワイトソルガム       50g 
タマネギ                  1/4個 
セロリ                    茎の部分10cm程度 
オリーブオイル               大さじ2 
レモン汁                   大さじ2 
塩                       小さじ1程度 
ピンクペッパー               小さじ1 
モッツァレラチーズ             1個 
 

ホワイトソルガムの白いサラダの作り方

  1. 1.   鍋にホワイトソルガム、たっぷりの水を入れ強火にかける。沸騰したら中火にし、20分ゆで、 
  2.       火を消してそのまま冷ます。 
  3. 2.   ゆでている間にタマネギ、セロリをホワイトソルガムと同じ位の大きさのみじん切りにする。 
  4.       ピンクペッパーは粗く刻み、モッツァレラチーズは薄切りにする。 
  5. 3.   ボウルに2の野菜とオリーブオイルを入れよく和えたら、レモン汁、ピンクペッパー、1のホワイトソルガムの 
  6.       水気をよく切って加え、和える。 
  7. 4.   塩で味を調えたら冷蔵庫でよく冷して、モッツァレラチーズの上にかけていただく。 
  8.