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ひえとひよこ豆のハーブバターあえ
ひえとひよこ豆のハーブバターあえの材料
| 【４人分 / 調理時間：４０分】 | |
| 豪州産うるちひえ | １５０ｇ |
| アメリカ産ひよこ豆（ゆでたもの） | ４０ｇ |
| バター | １０ｇ（約大さじ１） |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| セージ | ５〜８枚 |
| 塩、こしょう | 少々 |
ひえとひよこ豆のハーブバターあえの作り方
- １. ひえはさっと洗い、炊飯器に入れ、１合の目盛りまで水を入れて塩をひとつまみ入れて
- 白米を炊くように炊飯する。
- ２. 炊きあがったひえの１/３を使う。残りは冷凍保存を。
- ３. フライパンにバター、オリーブオイルを入れ弱火で溶かし、セージを加え、香りが出てきたら２のひえと
- ゆでたひよこまめを加え軽く炒める。塩、こしょうで味を整える。
