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スパイスレーズンクッキー

スパイスレーズンクッキーの材料

【直径5cm×約40枚分】 
菓子用全粒粉          200g 
ベーキングパウダー      小さじ1/2 
シナモンパウダー        小さじ1/2 
ナツメグ              ひとふり 
バター(室温に戻しておく)   150g 
砂糖                150g 
塩                 小さじ1/2 
卵                 1個 
レーズン(粗くきざむ)     100g 
 

スパイスレーズンクッキーの作り方

  1. 1.   全粒粉、ベーキングパウダー、シナモン、ナツメグをボウルにいれ泡立て器で混ぜ合わせる。 
  2. 2.   別のボウルにバター、砂糖、塩を入れ、木ベラでよく練り合わせ、卵を加えてさらによく混ぜる。 
  3. 3.   2のボウルに1の粉を加え、木ベラで合わせていく。粉がなじんできたらレーズンを加えよく混ぜる。 
  4. 4.   180℃でオーブンの予熱をはじめる。 
  5. 5.   天板にオーブンシートを敷いて、3の生地を2本のスプーンを使ってすくい落とし3cmくらい に広げる。 
  6.       焼いているときに生地が広がるので、間隔を3cm位あけながら生地をすくい落とす。 
  7. 6.   180℃で10〜15分焼き色を見ながら焼く。 
  8. 7.   焼きあがったら網の上で冷ます。 
  9.