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チュロス

チュロスの材料

【10cm長さで約12本分】 
サファイア  120g 
バター  15g 
塩  小さじ1/3 
水  1cup 
揚げ油(オリーブオイル)  適量 
グラニュー糖  適量 
 

チュロスの作り方

  1. 1.   薄力粉はふるいにかけておく。鍋に水、バター、塩を入れ火にかける。 
  2. 2.   沸騰したら火からおろし、薄力粉を一度に入れる。 
  3.       木べらでひとまとまりになるまで手早くかき混ぜる。 
  4. 3.   粗熱がとれたら星形口金の絞り袋に入れてクッキングシートの上に10cm長さに搾り出す。 
  5. 4.   揚げ油を中火に熱し、きつね色に揚げる。 
  6.       熱いうちにグラニュー糖をまぶす。 
  7.