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オレンジのタルト

オレンジのタルトの材料

【4人分】 
<生地> 
月ちくご  150g 
砂糖  大さじ2 
オリーブオイル  大さじ4 
溶き卵  1個(50〜53g) 
 
蜂蜜  大さじ5(110g) 
オレンジの絞り汁  大さじ2 
オリーブオイル  小さじ1 
オレンジの皮  1個分 
 

オレンジのタルトの作り方

  1. 1.   生地を作る。フードプロセッサーに薄力粉と砂糖を入れてひと回しし、オリーブオイルを加えてサラサラになるまで回す。溶き卵を加えて生地をまとめる。 
  2. 2.   ラップをして冷蔵庫で30分ほど休ませる。 
  3. 3.   オーブンシートの上に生地を置いて麺棒で2〜3mm厚さにのばし、端は折り曲げふちを作る。 
  4. 4.   フォークで空気穴をあけ、蜂蜜、オレンジの絞り汁、オリーブオイルをよく混ぜて1/2量を一面に流す。オレンジの皮の千切りを散らす。 
  5. 5.   オーブンシートごと天板にずらし、190℃のオーブンで15分焼く。一度取り出し残りの汁を流し、さらに12分焼く。ミントを飾る。 
  6.        
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