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いんげんのホワイトソース玄米ドリア

いんげんのホワイトソース玄米ドリアの材料

【4人分 / 調理時間:約30分】 
北海道産大手亡(ゆでたもの)  1cup(乾燥60g) 
ベーコン  50g 
しめじ  1パック(約100g) 
玉ネギ  1/2個 
小麦粉  30g 
牛乳  3cup 
粉末スープ(コンソメ、鶏ガラ等)  5g 
塩  少々 
玄米ごはん  適量 
粉チーズ  適量 
 

いんげんのホワイトソース玄米ドリアの作り方

  1. 1.   ベーコンは1cm幅、玉ネギは薄く切り、しめじは石づきを取って手でばらしておく。 
  2. 2.   鍋にベーコンを入れ、弱火で炒めて油を出し、玉ネギ、しめじを加えてしんなりするまで炒める。 
  3. 3.   小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで炒める。 
  4. 4.   牛乳を3回くらいに分けて入れ、そのつどよく混ぜ合わせる。 
  5. 5.   豆、粉末スープ、塩を加え、ほどよくとろみがつくまで煮詰める。 
  6. 6.   耐熱容器に玄米ごはんを入れてホワイトソースをかけ、上から粉チーズをかける。オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。 
  7. 7.   オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。 
  8.