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落花生のおこわ
落花生のおこわの材料
【4人分 / 調理時間:約60分】 | |
千葉県産生落花生 | 2/3合(約70g) |
うるち米 | 2/3合 |
もち米 | 1と1/3合 |
塩 | 小さじ1弱 |
落花生のおこわの作り方
- 1. 生落花生は弱火〜中火のフライパンで皮に少し焦げ目がつくまで空炒りする。少し冷まして周りの薄皮をこすり合わせるようにして取り除く。
- 2. 炊飯器の釜に分量のうるち米ともち米を入れよく洗っておく。
- 3. 炊飯器の目盛りに従い水を入れ、1の落花生と塩を加え炊く。炊きあがったら軽く混ぜ合わせる。
- ※おこわモードが付いている炊飯器はその目盛りに従って下さい。
- ※おこわモードが付いていない炊飯器は2合の目盛りより気持ち少ないところまで水を入れて下さい。