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落花生のおこわ

落花生のおこわの材料

【4人分 / 調理時間:約60分】 
千葉県産生落花生  2/3合(約70g) 
うるち米  2/3合 
もち米  1と1/3合 
塩  小さじ1弱 
 

落花生のおこわの作り方

  1. 1.   生落花生は弱火〜中火のフライパンで皮に少し焦げ目がつくまで空炒りする。少し冷まして周りの薄皮をこすり合わせるようにして取り除く。 
  2. 2.   炊飯器の釜に分量のうるち米ともち米を入れよく洗っておく。 
  3. 3.   炊飯器の目盛りに従い水を入れ、1の落花生と塩を加え炊く。炊きあがったら軽く混ぜ合わせる。 
  4.        
  5.       ※おこわモードが付いている炊飯器はその目盛りに従って下さい。 
  6.       ※おこわモードが付いていない炊飯器は2合の目盛りより気持ち少ないところまで水を入れて下さい。 
  7.