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黒米てまり寿司

黒米てまり寿司の材料

【8個分】 
白米  1合 
福岡県産黒米  大さじ1 
すし酢  大さじ2 
海老  2尾 
スモークサーモン  4枚 
グリーンピース  4個 
木の芽  4枚 
 

黒米てまり寿司の作り方

  1. 1.   洗った米を炊飯器に入れて水は普通より少なめに入れ、黒米を加えてよく混ぜて炊く。 
  2. 2.   炊き上がったら、温かいうちにすし酢を加え、冷ましながら切るように混ぜる。 
  3. 3.   冷めた2をラップにのせ、茹でてスライスした海老や、スモークサーモンをのせて、丸く握る。 
  4. 4.   海老にはグリーンピース、スモークサーモンには木の芽を飾る。 
  5.