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パンケーキ

パンケーキの材料

【直径8cm×8枚分】 
無塩バター  20g 
<A> 
 卵  1個 
 牛乳  180cc 
 砂糖  大さじ2 
 塩  小さじ1/3 
 
薄力粉  120g 
ベーキングパウダー  小さじ2 
サラダ油  適量 
メープルシロップ  適量 
バター  適量 
 

パンケーキの作り方

  1. 1.   フライパンに無塩バターを入れ、ごく弱火にかける。とけたら火からおろす。 
  2. 2.   ボウルに<A>を入れ、泡立て器でよく混ぜる。 
  3.       薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、練らないように手早く混ぜ合わせる。1の無塩バターをふり入れさっと混ぜる。 
  4. 3.   1のフライパンを中火でじっくり熱し、サラダ油を塗る。 
  5.       2をレードルに1/2ほどすくい、直径8cmに丸く流す。 
  6. 4.   表面に穴がぶつぶつあいてきたらひっくり返し、両面こんがりきつね色に焼く。 
  7.       残りも同様に作る。メープルシロップとバターを添えて、いただく。 
  8.        

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