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黒豆とベーコンのブラジル風

黒豆とベーコンのブラジル風の材料

【6人分 / 調理時間:30分】 
兵庫県産丹波黒大豆(ゆでておく)  2cup(乾燥120g) 
にんにく  2かけ 
オリーブオイル  大さじ3〜4 
ベーコン  250g 
唐辛子  2本 
ローリエ  5〜6枚 
塩・胡椒  少々 
 

黒豆とベーコンのブラジル風の作り方

  1. 1.   フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れ、色付くまで炒める。 
  2. 2.   ベーコンを加えて、少しカリッとするまで炒める。 
  3. 3.   茹でた黒豆と唐辛子、ローリエを加えて、丹念に炒め合わせる。 
  4. 4.   塩・胡椒で調味する。 
  5.        
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