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アサリと白インゲンのグリーンソース

アサリと白インゲンのグリーンソースの材料

【４人分 / 調理時間：２０分】
北海道産白花美人（アメリカ産ガルバンゾでも可）（ゆでたもの）	２ｃｕｐ（乾燥１２０ｇ）
アサリ（殻付、砂抜きしておく）	１パック
白ワイン	適量
塩	少々
＜グリーンソース＞
香草（ディル、バジル、パセリ、セージなどの葉）	ひとつかみ
にんにく	１かけ
オリーブオイル	大さじ４
塩・胡椒	適量

アサリと白インゲンのグリーンソースの作り方

1. １.   鍋にアサリと白ワイン、塩をふり、蓋をして殻があくまで蒸し煮にする。　
2. ２.   ゆでた白インゲン豆と共に盛り付け、グリーンソースをかける。　
3.       　
4.       ＜グリーンソースの作り方＞　
5.       フードプロセッサー又はバーミックスのスーパーグラインダーに材料を入れてなめらかにする。　
6.       　

アサリと白インゲンのグリーンソースのレシピは、こんな素材でも作れます

アメリカホワイトビーンズ

価格 432円/100g

100 200 300 400 500 600 700 800 900 g

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 袋

北米産　ガルバンゾ　

価格 292円/100g

100 200 300 400 500 600 700 800 900 g

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 袋

北海道産　大福豆　

価格 464円/100g

100 200 300 400 500 600 700 800 900 g

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 袋

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