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大福もち

大福もちの材料

【20個分 / 調理時間:約40分】 
もち粉(国産)  100g 
水  100g 
砂糖  60g 
あん玉  25g×10個 
片栗粉  適量 
 

大福もちの作り方

  1. 1.   もち粉を水で練って耳たぶ程度の固さにし、3等分にし、平たくのばしゆでる。 
  2. 2.   ゆで上がったらボウルに入れ、木ベラで練り、砂糖を3〜4回に分けて入れる。 
  3. 3.   均一にまとまったら、片栗粉を入れたバットにうつし、10等分にし、あん玉を包む。 
  4.