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おからのケーキ

おからのケーキの材料

【直径21cmの丸型1台分 / 調理時間:50分】 
おから  200g 
バター  70g 
はちみつ  大さじ3 
卵  4個 
砂糖  大さじ2 
バニラエッセンス  少々 
ブランデー  大さじ1 
 

おからのケーキの作り方

  1. 1.   卵を白身と黄身に分ける。バターをハンドミキサーでクリーム状にし、蜂蜜を加えてかき混ぜ、卵黄を一個ずつ加えながら混ぜて、おから、ブランデー、バニラエッセンスを加えて混ぜる。(ミキサーの羽根の部分をよく洗う。) 
  2. 2.   別のボウルに卵白をいれ、ハンドミキサーで泡立て、七分立てになったら砂糖を加えてしっかり泡立てる。 
  3. 3.   1に、2回に分けて加えてさっくり混ぜ合わす。 
  4. 4.   側面にバターを薄く塗って、底にクッキングペーパーを敷いたケーキ型に流しいれ、180℃のオーブンで30〜35分焼く。 
  5.