材料
【８枚分 / 調理時間：約２時間】 オリーブオイル 大さじ３ あられ糖 ５０ｇ ＜Ａ＞ リスドォル ２００ｇ 砂糖 大さじ１ 塩 小さじ４/５ インスタントドライイースト 小さじ１ ＜Ｂ＞ 水 大さじ２ 牛乳 大さじ３ 卵 １個
作り方
１. ボウルに＜Ａ＞の材料を入れざっと合わせておく。＜Ｂ＞の材用はよく合わせておく。
２. ＜Ａ＞に＜Ｂ＞を少しずつ加えながら捏ねていく。生地がまとまってきたらオリーブオイルを加え、
なじむまでよく捏ねる。
３. 生地が滑らかになったら、ひとまとめにしボウルに入れてラップをして温かいところ（又は室温）で
１時間ほど置いて発酵させる。生地が約２倍の大きさになったら発酵完了。
４. ワッフルプレートを温める。生地を８分割し軽く丸めて、プレートの予熱が完了したら生地をのせ、
たっぷりのあられ糖をのせ、プレートのふたをしめてプレスする。
５. 両面キツネ色になり、あられ糖が溶けたら焼きあがり。
