Recipeレシピ検索

Recipeレシピ検索

カスタードクリーム(全卵)

穀粉その他

材料

【出来上がり約420g / 調理時間:約20分】 
全卵 	2個 
砂糖 	大さじ5~6 
コーンスターチW 	大さじ2(12g) 
牛乳 	300cc 
バニラエッセンス 	少々 
無塩バター 	大さじ1

作り方

1.   鍋に全卵、砂糖をいれ泡立て器でよく混ぜる。できれば、少しもったりするくらいまで泡立てると仕上がりが滑らかでよい。 
2.   コーンスターチWを少しの牛乳で溶いて滑らかにし、牛乳とよく合わせる。 
3.   1の卵に2の牛乳を少しずつ加えながら合わせバニラエッセンスも加える。 
4.   3の鍋を中火にかけ、底をこするようによくかき混ぜながら火を通していく。 
5.   しっかりと火が通ったら、鍋を火からおろしバターを加えよくかき混ぜ、バットにあけて、乾燥しないようにラップをかけて冷ます。
PAGE TOP