グリーンスプリットスープ

材料

【４人分 / 調理時間：６０分】　
米産グリーンスプリット（乾燥）　	１５０ｇ　
玉ねぎ　	１/２個　
バター　	２０ｇ　
塩　	小さじ１/５　
白こしょう　	少々

作り方

１.   玉ねぎをみじん切りにする。　
２.   鍋をあたため、バターを溶かし、１の玉ねぎを弱火でじっくり色づくまで炒める。　
３.   グリーンスプリットを２に加え、軽く炒め合わせ、約８００ｍｌの水を加えコトコトと弱火で約４０分煮る。　
４.   塩と白こしょうで味を調える。

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