材料
砂糖 ５０ｇ 塩 ひとつまみ ココナッツミルク 大さじ３ 赤レンズ豆 ６０ｇ 白玉団子 お好みの量
作り方
１. 鍋に赤レンズ豆と水３００ｍｌ（分量外）を入れ中火にかける。途中吹きこぼれそうになったら火を止める。 ２. 弱火～中火でコトコトとレンズ豆が少し煮崩れるまで煮る。途中、水が減ったら少し加えて、焦がさないようにする。 ３. 豆が十分に柔らかくなったら砂糖と塩とココナッツミルクを加えて木ベラで混ぜながらとろりとするまで煮詰める。なべ底を木ベラでなぞって跡が残る位が目安。 ４. 器に白玉と共に盛る。
