材料
【４～６人分 / 調理時間：１５分】 イタリア産ガルバンゾ（ゆでたもの） １ｃｕｐ（乾燥６０ｇ） イギリス産青えんどう（ゆでたもの） １ｃｕｐ（乾燥６０ｇ） ラディッシュ ８個 玉ねぎ １/２個 オリーブオイル 大さじ２ 塩 小さじ１ レモン １個 フェンネルパウダー 少々
作り方
１. 玉ねぎは薄いくし型に切り、ラディッシュは４つ割にし、さらに半分にし豆と同じくらいの角切りにする。
２. ボウルに玉ねぎ、オリーブオイルを加えよく合え、塩、レモン汁、フェンネルパウダーを加えよく混ぜ合わせたら、豆とラディッシュを加えあえる。
少し味をなじませていただく。
