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大豆の甘辛煮

大豆

材料

【4人分 / 調理時間:約30分】 
北海道産大豆ツルムスメ(ゆでたもの) 	2cup(乾燥120g) 
大豆のゆで汁 	適量 
砂糖 	大さじ3 
しょうゆ 	大さじ1

作り方

1.   鍋に大豆を入れ、大豆のゆで汁と水を注いでかぶるくらいにし、火にかけ、煮立ったら砂糖を入れて弱火で15~20分コトコトと煮る。 
2.   しょうゆを加え、煮汁が少し残る程度までさらに煮る。
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