材料
【４人分 / 調理時間：１５分】 アメリカ産グレートノーザン（ゆでたもの） １ｃｕｐ（乾燥７０ｇ） 北米産ガルバンゾ（ゆでたもの） １ｃｕｐ（乾燥６０ｇ） 玉ねぎ １/２個 パプリカ １/２個 オリーブオイル 大さじ３ レモン汁 約１個分 塩 小さじ１/２～１ 胡椒 少々
作り方
１. 玉ねぎは薄くスライスしさっと水にさらし、よく水気をきる。
２. パプリカも薄くスライスする。（玉ねぎと同じ位に）
３. ボウルに１の玉ねぎ、オリーブオイル、塩、レモン汁、胡椒を加えよく混ぜ合わせる。
４. ３に水気を切ったグレートノーザン、ガルバンゾを加えよく合える。
ここで味見をし、塩加減を調節する。
５. ２のパプリカを加えあえて、冷蔵庫に入れて味をなじませる。
