材料
【４人分 / 調理時間：１５分】 レッドキドニービーンズ（ゆでたもの） １/２ｃｕｐ アメリカホワイトビーンズ（ゆでたもの） １ｃｕｐ 衣 大さじ２ ＜衣の材料＞ 薄力粉（フラワー） ２５ｇ 片栗粉 １０ｇ 炭酸水 ５０ｍｌ 塩 １ｇ
作り方
１. 豆はボウルに入れ、薄力粉(分量外）を軽くまぶす。 ２. 薄力粉と片栗粉と塩を合わせてふるいながらボウルに入れ、箸で満遍なく混ぜた後、炭酸水を一気に加えて、練らないようにかき混ぜる。 ３. １の豆に２の衣を入れて合わせ、スプーンですくい、１８０℃の油で揚げる。
