赤レンズ豆のスープ

材料

【材料４人分 / 調理時間：約３０分】　
アメリカ産赤レンズマメ（乾燥）　	１００ｇ　
玉ねぎ　	１個　
オリーブオイル　	大さじ２　
水　	１０００ｍｌ　
ローリエ　	１～２枚　
塩　	約小さじ１

作り方

１.   玉ねぎをみじん切りにする。　
２.   鍋にオリーブオイルを入れ１の玉ねぎ」を弱火でじっくりしっとりするまで炒める。　
３.   レンズ豆、水、ローリエを加え１５～２０分ほど煮込む。　
４.   塩で味を調えて出来上がり。　
      ※好みで黒胡椒をふっても。

印刷する