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青平豆とオクラのゆず胡椒和え

大豆

材料

【4人分 / 調理時間:約10分】 
ゆでた青平豆 	1cup 
オクラ 	8本 
市販のめんつゆ 	1/2cup 
ゆず胡椒 	少々

作り方

1.   鍋にお湯を沸かし、オクラをさっとゆで、冷水にとる。 
2.   1の水気をよく切って、薄い輪切りにする。 
3.   ボウルに水気をよく切った青平豆と2のオクラを加えよく混ぜる。 
4.   器に盛り、めんつゆをかけ、ゆず胡椒をトッピングする。 
      食べる時によく混ぜていただく。 
      ※冷蔵庫で冷たく冷やしていただきましょう。 
       めんつゆを事前に絡ませて冷蔵庫で冷やしてもおいしいです。
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