うるちひえのおかゆ

材料

【４～５人分 / 調理時間：６０分】　
オーストラリアうるちひえ　	１ｃｕｐ（１８０ｇ）　
水　	７ｃｕｐ

作り方

１.   うるちひえは、水が澄むまでよく洗う。　
２.   鍋にひえとたっぷりの水（分量外）を入れて火にかけ、沸騰するとアクがたくさんでるので、火を止めて煮汁をゆでこぼし、新しく分量の水を加えて再び火にかけて煮る。　
３.   鍋底につかないように混ぜながら約４０分煮る。

印刷する