アマランサスの明太子風ごはん

材料

【２人分 / 調理時間：約３０分】　
岩手県産アマランサス　	７５ｇ　
水　	１/２ｃｕｐ　
キムチの素　	大さじ２　
みりん　	小さじ１　
ごはん　	茶碗２杯　
青しそ　	１枚

作り方

１.   アマランサスをサッと水洗いする。　
２.   水気を切って炊飯器に入れる。　
３.   水１/２ｃｕｐを入れて普通に炊飯する。　
４.   炊き上がったアマランサス大さじ４、キムチの素、みりんを混ぜ合わせる。　
５.   ごはんを茶碗に盛り、４、千切りにした青しそを載せて出来上がり。　
      ※アマランサスの量はお好みで調整ください。　
      ※余ったアマランサスは密閉容器に入れて冷蔵庫で保管し、早めにお召し上がりください。　
      　冷凍するとより日持ちします。

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