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アマランサスの明太子風ごはん

アマランサス

材料

【2人分 / 調理時間:約30分】 
岩手県産アマランサス 	75g 
水 	1/2cup 
キムチの素 	大さじ2 
みりん 	小さじ1 
ごはん 	茶碗2杯 
青しそ 	1枚

作り方

1.   アマランサスをサッと水洗いする。 
2.   水気を切って炊飯器に入れる。 
3.   水1/2cupを入れて普通に炊飯する。 
4.   炊き上がったアマランサス大さじ4、キムチの素、みりんを混ぜ合わせる。 
5.   ごはんを茶碗に盛り、4、千切りにした青しそを載せて出来上がり。 
      ※アマランサスの量はお好みで調整ください。 
      ※余ったアマランサスは密閉容器に入れて冷蔵庫で保管し、早めにお召し上がりください。 
       冷凍するとより日持ちします。
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