材料
【調理時間約４０分】 白米 ２合（３００ｇ） 水 ２合弱
作り方
１. 米は水でサッと洗いザルに上げておく。
２. 土鍋に１の米と分量の水を入れ、蓋をして強火にかける。
３. 沸騰したら弱火にし、７分火にかける。
４. 更に弱火（とろ火）にし、７分火にかける。
５. 火をとめて、そのまま５分むらす。
※時間はあくまで目安ですので、コンロや鍋によって若干異なります。
※１～５の間、出来上がるまで決して蓋を開けないこと。
※匂いや音を聞きながら、好みでおこげの具合を加減する。
