材料
【材料１０個分 / 調理時間：２０分】 ＜Ａ＞ 薄力粉 ３０ｇ 重層 小さじ１/４ 砂糖 １５ｇ あんこ ２００ｇ
作り方
１. あんこを１０等分する。クッキングシートを３ｃｍ×３ｃｍ位にカットしておく。 ２. ＜Ａ＞の材料をボウルにいれよく混ぜておく。 ３. １の丸めたあんこを２の粉でまぶす。 ４. 別のボウルに水を用意し、３を網じゃくしにのせて、サッとくぐらせ、軽く水を切って２の粉のボウルに入れ、全体に粉をまぶす。この作業をもう一度行う。出来たものからクッキングシートにのせていく。 ５. 蒸気が上がった蒸し器に入れ、霧吹きをたっぷりして５～６分中火で蒸す。蒸しあがったら皿に並べ、粗熱が取れたらラップをして保存する。
