材料
【直径１０ｃｍくらいのもの６～８枚分 / 調理時間：３０分】 ＜Ａ＞ はったい粉 ２５ｇ 薄力粉 ２５ｇ 砂糖 大さじ１/２～１ ベーキングパウダー 小さじ１/２ ＜Ｂ＞ 卵 １個 牛乳 １５０ｍｌ オリーブオイル 大さじ１/２
作り方
１. ＜Ａ＞を大きめのボウルに入れ、泡立て器でざっと合わせておく。
２. ＜Ｂ＞を大きめのボウルに入れ、泡立て器でよく合わせておく。
３. １に２を少しずつ加えながら、泡立て器で混ぜ合わせていく。（水分が足りなければ牛乳を追加する。）
４. フライパンをあたためオリーブオイルをなじませて、弱火～中火で両面こんがりキツネ色になるまで焼く。
※焼きあがったパンケーキは、１枚ずつラップに包んで冷凍保存もできます。
