材料
【直径３ｃｍの丸型約４０個分 / 調理時間：６０分】 業務用バイオレット ２００ｇ ベーキングパウダー 小さじ１/６ 無塩バター １２０ｇ 砂糖 ９０ｇ 食塩 １ｇ 全卵 １個（L玉） バニラオイル ４滴
作り方
１. 無塩バターと食塩を混ぜ合わせクリーム状にし、砂糖を加えクリーム状にする。
２. 全卵を徐々に加え、ミキシングする。
３. バニラオイルを加え、混ぜ合わせる。
４. 小麦粉とベーキングパウダーを一緒にして、ふるったものを加え、混ぜ合わせる。
５. ミキサーから下ろし、底部の方から手で混ぜ合わせる。
６. 口金を付けた絞り袋に生地を入れ、好みの形を天板に絞る。
７. スライスアーモンド、チェリー、アンゼリカ、ナッツ類をトッピングしてもよい。
８. 焼成（１９０℃で１３分）
※小さく絞った場合、１０分して天板を返し、さらに２分３０秒～３分焼く。
