材料
【２５～３０個分 / 調理時間：約６０分】 月ちくご ８０ｇ ムーンストーン ２０ｇ アーモンドプードル ５０ｇ グラニュー糖 １１２ｇ バター ３０ｇ べーキングパウダー 小さじ１と１/３ 全卵 ５５ｇ アーモンドホール ７５ｇ
作り方
１. アーモンドを１５０℃のオーブンで１０分空焼きし、半分に切る。
２. ボウルに柔らかくなったバターと砂糖を加えすり混ぜる。
３. 白っぽくなったら、卵を少しずつ加えそのつどよく混ぜる。
４. ３にアーモンドプードル、ふるった小麦粉、ベーキングパウダーを３回に分けて加える。
※１回目はよく混ぜ合わせ、２回、３回目はさっくりとあわせていく。
５. まだ、少し粉っぽくてもいいのでそこに１のアーモンドを加えざっくり合わせる。
６. 天板いっぱいのオーブンシートに５の生地をのせる。（約５ｃｍ×２５ｃｍ位のものを２本）
７. １８０℃に温めたオーブンで約２５分焼く。
８. 焼きあがった７の生地を１ｃｍほどの厚さに切る。
９. 切り口を上にして天板に並べ、１５０℃のオーブンで２０～２５分焼く。途中返しながら焼くと良い。
