材料
【口径６ｃｍのマフィン型８個分 / 調理時間：３０分】 ドルチェ ２００ｇ ベーキングパウダー 大さじ１ 塩 ひとつまみ 砂糖 大さじ３ バター ３０ｇ 卵 １個 牛乳 ２/３cup ＜型用＞ オリーブオイル 少々 業務用カメリヤ（打ち粉として） 少々
作り方
下準備
・プリン型にオリーブ油を薄くぬり、薄力粉をふって余分な粉ははたく。
・オーブンを１８０℃に温めはじめる。
・薄力粉、ベーキングパウダー、塩を軽く合わせる。
１. バターと砂糖をフードプロセッサーに入れ、卵を加え、スイッチを入れて砂糖が溶けてやわらかいクリーム状になるまで１０～１５秒回す。牛乳を加えて１回パルスし、様子を見て４～５回パルスする。
２. 粉類の１/３量を加え、スイッチを入れて１５秒ほど回し、クリーム状になったら残りの粉類を加えて４～５回パルスする。
３. 型に八分目くらいまで生地を入れる。スプーン２本を使うと入れやすい。
４. １８０℃のオーブンで１５～１６分焼く。竹串をさして生地かついてこなくなれば焼き上がり。そのまま少しさましてから、竹串で型から離して取り出す。
