材料
【6本分 / 調理時間:30分】 炊いたもち米 茶碗2杯分 <たれ> 黒ごま 大さじ2 味噌 大さじ2 酒 大さじ2 砂糖 大さじ2
作り方
1. もち米を熱いうちにつき、少し平らな団子状にする。 2. ごまをフライパンで炒り、香ばしくなったら搗いてつぶす。(又はすり鉢でつぶす) 3. ボウルに2とたれの材料を加えよく混ぜ合わせる。 4. 1の団子をよく熱したもち網にのせこんがり焼き、3のたれを塗る。 ※たれを塗った後、再びあぶってもよい。
【6本分 / 調理時間:30分】 炊いたもち米 茶碗2杯分 <たれ> 黒ごま 大さじ2 味噌 大さじ2 酒 大さじ2 砂糖 大さじ2
1. もち米を熱いうちにつき、少し平らな団子状にする。 2. ごまをフライパンで炒り、香ばしくなったら搗いてつぶす。(又はすり鉢でつぶす) 3. ボウルに2とたれの材料を加えよく混ぜ合わせる。 4. 1の団子をよく熱したもち網にのせこんがり焼き、3のたれを塗る。 ※たれを塗った後、再びあぶってもよい。