材料
【４個分 / 調理時間：約２０分】 秋田特栽Ｍあきたこまち（温かい玄米ごはん） 茶碗３杯分 トマトペースト 大さじ２ 塩、胡椒 各少々 モッツァレラチーズ １００ｇ 小麦粉、溶き卵、パン粉 各適量 揚げ油（できればオリーブオイル） 適量
作り方
１. ボウルにご飯を入れ、トマトペーストと塩、胡椒を加えてむらなく混ぜ合わせ、４等分する。 ２. １のご飯をチーズの１/４量を芯にして俵型に丸め、小麦粉をつけて溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。 ３. 揚げ油を１８０℃に熱し、２を入れてこんがりと揚げる。
