材料
【直径２０ｃｍのざる１個分 / 調理時間：６０分】 ＜Ａ＞ サファイア ２５０ｇ 黒糖（国産） １５０ｇ 重曹 大さじ１ ＜Ｂ＞ 牛乳 １ｃｕｐ 卵 ２個 酢 大さじ２ サラダ油 大さじ１ ハチミツ 大さじ２
作り方
１. ＜Ａ＞の材料をすべてボウルにいれ泡立て器で混ぜ合わせる。もしくは、ざるでふるう。 ２. 別のボウルに＜Ｂ＞の材料を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせ、＜Ａ＞の材料を３、４回に分けて加える。 ３. ざるにクッキングシートを敷き、生地を流しいれ、しっかりと湯気のたった蒸し器で、３０～４０分蒸す。
