くるみ葛もち

材料

【４人分　調理時間６０分】　
くるみ　	３０ｇ　
葛粉　	５０ｇ　
水　	２ｃｕｐ　
塩　	少々　
黒大豆きな粉（国内産原料使用）　	適量　
黒みつ　	適量

作り方

１.   くるみは乾煎りして粗く刻む。　
２.   鍋に葛粉を入れて水を少しずつ加えながらよく溶かす。塩を少し入れて中火にかけ、よく混ぜながら透明になるまで練る。くるみを入れて手早く混ぜる。　
３.   火を止め、水に濡らしたバットに流し込み、平らにして冷ます。硬くなったら一口大に切る。　
４.   器に盛り、きな粉と黒みつをかける。

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